AGRITURISMI

Autori: 
Giovanni Finocchiaro, Silvia Iaccarino
Immagine abstract
Abstract: 
L'indicatore rileva la presenza di agriturismi, come forma di attività turistica integrata nel territorio e volta a diminuire il “peso” delle infrastrutture sulla biodiversità e sul paesaggio. Nel periodo 2003-2019, il settore degli agriturismi in Italia mostra un aumento di oltre l’88% (da 13 a oltre 24 mila aziende agrituristiche) e dell’87,4% per le strutture agrituristiche che offrono la possibilità di alloggiare.
Si osserva una diversificazione della tipologia dei servizi agrituristici offerti, in particolare l’attività di degustazione aumenta, nel 2019, del 14,6% rispetto all’anno precedente.
Descrizione: 
L’indicatore riporta il numero degli agriturismi, prendendo in esame la loro composizione, il numero dei posti letto e le attività agrituristiche offerte. Per agriturismo s’intende l’offerta di ospitalità da parte di un’azienda agricola che ha ottenuto l’apposita autorizzazione e ha adeguato le proprie strutture per svolgere tale attività.
Scopo: 
Quantificare la presenza di agriturismi come forma di attività turistica integrata nel territorio e volta a diminuire il “peso” delle infrastrutture sulla biodiversità e sul paesaggio. Inoltre, le attività turistiche offerte (escursionismo, equitazione, biciclette) possono dare la misura dei sistemi adottati per minimizzare gli impatti dei mezzi di trasporto.
RILEVANZA - L'indicatore: 
È di portata nazionale oppure applicabile a temi ambientali a livello regionale ma di significato nazionale
È semplice, facile da interpretare
Fornisce un quadro rappresentativo delle condizioni ambientali, delle pressioni sull’ambiente o delle risposte della società, anche in relazione agli obiettivi di specifiche normative
Fornisce una base per confronti a livello internazionale
MISURABILITÀ - I dati utilizzati per la costruzione dell’indicatore sono/hanno: 
Adeguatamente documentati e di fonte nota
Aggiornati a intervalli regolari e con procedure affidabili
Facilmente disponibili o resi disponibili a fronte di un ragionevole rapporto costi/benefici
Un’ “adeguata” copertura spaziale
Un’ “idonea” copertura temporale
SOLIDITÀ - L'indicatore: 
È basato su standard nazionali/internazionali e sul consenso nazionale/internazionale circa la sua validità
È ben fondato in termini tecnici e scientifici
Presenta attendibilità e affidabilità dei metodi di misura e raccolta dati
Comparabilità nel tempo
Comparabilità nello spazio
Principali riferimenti normativi e obiettivi: 
"Legge nazionale agriturismo" promulgata il 20 febbraio 2006 e pubblicata in Gazzetta Ufficiale n. 63 del 16 marzo 2006.
DPSIR: 
Risposta
Tipologia indicatore: 
Descrittivo (tipo A)
Riferimenti bibliografici: 
ISTAT – Statistiche report – Le aziende agrituristiche in Italia. Anno 2018, 2019
ISMEA, Rapporto, Agriturismo e multifunzionalità. Scenario e prospettive, dicembre 2018
Limitazioni: 
Non sono disponibili dati sui mezzi di mobilità dolce a disposizione degli ospiti.
Ulteriori azioni: 
Non compilato  
Frequenza rilevazione dati: 
Annuale
Accessibilità dei dati di base: 
https://www.istat.it/it/archivio/235458
https://www.istat.it/it/archivio/250194

Fonte dei dati di base: 
ISTAT (Istituto Nazionale di Statistica)
Descrizione della metodologia di elaborazione: 
Semplici operazioni di calcolo.
Core set: 
SDGs Indicators
Periodicità di aggiornamento: 
Annuale
Copertura spaziale: 
Nazionale, Regionale
Copertura temporale: 
2003-2019
L'autorevolezza della fonte dei dati di base (ISTAT) garantisce che la qualità dell'informazione fornita dall'indicatore abbia una buona comparabilità nel tempo e nello spazio, oltre a una buona copertura spaziale e temporale.
Stato: 
Buono
Descrizione/valutazione dello stato: 
Nel 2018 le aziende agrituristiche autorizzate raggiungono le 23.615 unità, mentre il 2019 aumentano a 24.576 (+5% rispetto al 2017), con un saldo positivo di 961 aziende. Circa l’82% del totale delle aziende agrituristiche nazionali offre un servizio di alloggio (Tabella 1).
Più della metà (51%) degli agriturismi con alloggio arricchisce la propria offerta con l’erogazione di servizi legati ad altre attività (come equitazione, sport, escursionismo, ecc.), il 44,4% abbina l’alloggio con la ristorazione e circa il 30% offre solo l’alloggio (Tabella 3)
Le aziende che propongono la degustazione crescono maggiormente (quasi 6.000) pari al 24,2% delle aziende agrituristiche nel complesso(con una crescita del 14,6% rispetto al 2018), seguono quelle di ristorazione (circa 12.200) (Tabella 2).
Considerando che un agriturismo può svolgere una o più attività, rispetto al 2018 si registra un consistente aumento degli agriturismi con attività di alloggio (+36,1%) e di quelli con attività di ristorazione (+43,4%). Ancor più significativa è la crescita delle aziende con attività di degustazione (+84,8%).
Trend: 
Positivo
Descrizione/valutazione del trend: 
Nel periodo 2003-2019, il settore degli agriturismi mostra un forte sviluppo, complessivamente le aziende agrituristiche segnano un aumento dell’88,8% (da 13 a oltre 24mila) (Figura 2). In dettaglio, crescono le aziende con alloggio (+87,4% - da 10,8 a 20,1 mila), gli agri-ristori (97,1% - da circa 6 a 12,2mila), le aziende con degustazione (da circa 2,5 mila a quasi 6 mila) e con altre attività agrituristiche (69%) (Tabella 1). Consistenti aumenti si rilevano per le aziende che offrono altre attività, in particolare quelle che propongono le "osservazioni naturalistiche" che da 224 del 2003 diventano 1.481 nel 2019.
Commenti: 
L'agriturismo costituisce uno dei punti di forza della multifunzionalità agricola italiana e negli ultimi anni registra una crescita ininterrotta. Detto settore innesta sulle tradizionali forme di conduzione economica una nuova ‘mentalità’ imprenditoriale, sensibile alla domanda di servizi e attenta alla tutela ambientale e paesaggistica. Tra il 2018 e il 2019, a livello nazionale aumentano del 4,1% le aziende agrituristiche, da rilevare ancora l’aumento (14,6%) di quelle che svolgono attività di degustazione o di ristorazione (4,8%) (Tabella 1). Una flessione si segnala per le aziende che offrono altre attività (-2,4%). Si rammenta, comunque, che un’azienda agricola può essere autorizzata all’esercizio di una o più tipologie di attività agrituristiche. Nel 2019, le aziende autorizzate all’alloggio sono 20.174, pari all’82,1% del totale nazionale, e hanno a disposizione circa 285 mila posti letto (+8,5% rispetto al 2018) e più di 12,8 mila piazzole di sosta per l’agri-campeggio.
Tra le regioni, l’incremento più alto si riscontra in Toscana (+16,5%), mentre sono solo 4 regioni a subire una leggera diminuzione (Umbria, Abruzzo, Calabria, Trentino-Altro Adige) (Tabella 2 – Figura 1). Spiccano la Toscana e la Sardegna per la crescita delle attività di degustazione, rispettivamente +73,1% e +57,8%.

Considerando le aziende autorizzate all’alloggio, il 30,3% offre solo alloggio, il 44,4% abbina l’ospitalità alla ristorazione, il 21% associa l’ospitalità con la degustazione e il 51% arricchisce l’offerta con altre attività (equitazione, escursionismo, sport, corsi, ecc.) (Tabella 3).
A livello regionale, è sempre il Trentino-Alto Adige a mostrare l'incidenza più alta degli agriturismi con solo alloggio (60,5% del totale regionale). La formula "alloggio e ristorazione" è maggiormente diffusa al Sud, in particolare in Campania e Calabria (con valori intorno all'85%). In termini generali, la vocazione a questo tipo di turismo si risconta soprattutto in Toscana e Trentino- Alto Adige, che cumulativamente rappresentano il 40,2% degli agriturismi con diverse tipologie di alloggio e il 39,7% dei posti letto in strutture agrituristiche sul totale nazionale (Tabella 3).
Nel 2019 si contano 12.570 aziende autorizzate all’esercizio di altre attività agrituristiche (equitazione, escursionismo, osservazioni naturalistiche, trekking, mountain bike, fattorie didattiche, corsi, sport e varie), fra di esse le più numerose sono raggruppate nelle voci “sport” e “varie”. L'offerta di attività di escursionismo è prevalentemente concentrata in Trentino-Alto Adige, mentre l’impiego di mountain bike e di attività sportive in generale in Toscana e Umbria (Tabella 4).
A livello nazionale, circa 5.000 aziende offrono complessivamente corsi, trekking ed equitazione, mentre le osservazioni naturalistiche sono più limitate e interessano 1.480 agriturismi. Da evidenziare anche 1.715 agriturismi che svolgono l’attività di fattoria didattica, prevalentemente in Piemonte e Lombardia (14,7% e 12,8%).
  • Titolo Tabella 1: Aziende agrituristiche per tipologia*
    Fonte ISTAT
    Note * Un’azienda agricola può essere autorizzata all’esercizio di una o più tipologie di attività agrituristiche

    Tipologie agrituristiche 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Var. % 2003/2018 Var. % 2003/2019 Var.% 2017/2018 Var.% 2018/2019
    n.
    ALLOGGIO
    - Aziende 10,767 11,575 12,593 13,854 14,822 15,334 15,681 16,504 16,759 16,906 17,102 17,793 18,295 18,632 19,115 19,354 20,174 79.8% 87.4% 1.3% 4.2%
    - Posti letto 130,195 140,685 150,856 167,087 179,985 189,013 193,480 206,145 210,747 217,946 224,933 232,580 238,323 245,473 253,328 262,659 285,027 101.7% 118.9% 3.7% 8.5%
    - Piazzole di sosta 4,540 5,386 5,826 6,935 7,055 7,320 7,785 8,759 9,113 8,363 8,100 9,263 10,660 11,367 11,746 11,529 12,819 153.9% 182.4% −1.8% 11.2%
    RISTORAZIONE
    - Aziende 6,193 6,833 7,201 7,898 8,516 8,928 9,335 9,914 10,033 10,144 10,514 11,061 11,207 11,329 11,407 11,649 12,209 88.1% 97.1% 2.1% 4.8%
    - Posti a sedere 249,342 266,654 277,866 298,003 322,145 337,385 365,943 385,470 385,075 397,175 406,957 423,777 432,884 444,117 441,771 462,184 493,319 85.4% 97.8% 4.6% 6.7%
    DEGUSTAZIONE
    - Aziende 2,426 2,737 2,542 2,664 3,224 3,304 3,400 3,836 3,876 3,449 3,588 3,837 4,285 4,654 4,849 5,199 5,959 114.3% 145.6% 7.2% 14.6%
    ALTRE ATTIVITA'
    - Aziende 7,436 8,240 8,755 9,643 9,715 10,354 10,583 11,421 11,785 11,982 12,096 12,307 12,416 12,446 12,986 12,873 12,570 73.1% 69.0% −0.9% −2.4%
    di cui con:
    - Equitazione 1,364 1,494 1,478 1,557 1,559 1,615 1,548 1,638 1,662 1,489 1,230 1,222 1,269 1,357 1,496 1,424 1,412 4.4% 3.5% −4.8% −0.8%
    - Escursionismo 2,452 2,692 2,981 3,131 2,879 3,140 3,071 3,190 3,233 3,324 3,124 3,143 3,242 3,442 3,482 3,447 3,115 40.6% 27.0% −1.0% −9.6%
    - Osservazioni naturalistiche 224 265 575 517 558 607 623 784 891 932 972 1,037 1,110 1,317 1,240 1,284 1,481 473.2% 561.2% 3.5% 15.3%
    - Trekking 1,350 1,463 1,426 1,465 1,629 1,657 1,674 1,950 1,949 1,821 1,717 1,767 1,838 1,939 1,932 1,897 1,608 40.5% 19.1% −1.8% −15.2%
    - Mountain bike 2,101 2,422 2,258 2,311 2,347 2,398 2,309 2,800 2,794 2,785 2,851 2,656 2,666 2,585 2,595 2,439 1,623 16.1% −22.8% −6.0% −33.5%
    - Fattorie didattiche - - - - - - - 752 1,122 1,251 1,176 1,289 1,402 1,497 1,547 1,516 1,715 - - −2.0% 13.1%
    - Corsi 693 812 942 1,025 1,256 1,407 974 1,967 1,878 2,009 1,770 1,887 1,952 1,917 1,855 2,017 1,747 191.1% 152.1% 8.7% −13.4%
    - Sport 2,927 3,006 3,474 3,682 3,758 4,203 4,168 4,152 4,141 5,058 5,088 5,013 4,846 4,752 5,000 4,780 3,597 63.3% 22.9% −4.4% −24.7%
    - Varie 3,786 4,003 4,288 5,043 5,395 5,616 5,994 6,312 6,737 4,917 6,033 6,391 6,443 6,704 7,411 7,501 8,641 98.1% 128.2% 1.2% 15.2%
    AGRITURISMO
    - Aziende in complesso 13,019 14,017 15,327 16,765 17,720 18,480 19,019 19,973 20,413 20,474 20,897 21,744 22,238 22,661 23,406 23,615 24,576 81.4% 88.8% 0.9% 4.1%
  • Titolo Tabella 2: Aziende agrituristiche per tipo di attività *
    Fonte ISTAT
    Note * Un’azienda agricola può essere autorizzata all’esercizio di una o più tipologie di attività agrituristiche

    Regione/Provincia autonoma Alloggio Ristorazione Degustazione Altre attività Totale
    2017 2018 2019 var % 2018-2019 2017 2018 2019 var % 2018-2019 2017 2018 2019 var % 2018-2019 2017 2018 2019 var % 2018-2019 2017 2018 2019 var % 2018-2019
    n. n. n. n. n.
    Piemonte 916 914 916 0.2% 753 793 828 4.4% 657 687 712 3.6% 1,000 1,013 1,009 −0.4% 1,305 1,316 1,319 0.2%
    Valle d'Aosta 46 44 45 2.3% 42 44 44 0.0% 19 18 20 11.1% 15 13 13 0.0% 62 60 61 1.7%
    Lombardia 906 933 928 −0.5% 1,113 1,133 1,135 0.2% 176 188 198 5.3% 800 819 841 2.7% 1,637 1,673 1,688 0.9%
    Trentino-Alto Adige 3,028 3,086 3,037 −1.6% 672 692 721 4.2% 365 363 372 2.5% 1,230 1,171 1,126 −3.8% 3,651 3,648 3,605 −1.2%
    Bolzano-Bozen 2,680 2,739 2,678 −2.2% 487 511 532 4.1% 227 231 238 3.0% 1,147 1,084 1,038 −4.2% 3,187 3,185 3,132 −1.7%
    Trento 348 347 359 3.5% 185 181 189 4.4% 138 132 134 1.5% 83 87 88 1.1% 464 463 473 2.2%
    Veneto 915 943 952 1.0% 744 756 748 −1.1% 596 608 602 −1.0% 415 428 451 5.4% 1,425 1,456 1,466 0.7%
    Friuli-Venezia Giulia 350 348 356 2.3% 464 510 499 −2.2% 26 6 7 16.7% 271 294 300 2.0% 661 670 676 0.9%
    Liguria 554 599 615 2.7% 345 340 341 0.3% 80 89 96 7.9% 247 262 253 −3.4% 652 656 677 3.2%
    Emilia-Romagna 837 835 862 3.2% 851 842 855 1.5% - 0 0 - 704 653 659 0.9% 1,167 1,166 1,197 2.7%
    Toscana 4,395 4,422 5,071 14.7% 1,432 1,472 1,860 26.4% 766 828 1,433 73.1% 2,850 2,955 2,458 −16.8% 4,568 4,620 5,369 16.2%
    Umbria 1,373 1,400 1,372 −2.0% 414 417 412 −1.2% 237 236 235 −0.4% 1,175 1,172 1,145 −2.3% 1,373 1,402 1,373 −2.1%
    Marche 957 968 963 −0.5% 466 473 470 −0.6% 421 419 410 −2.1% 495 537 556 3.5% 1,070 1,082 1,085 0.3%
    Lazio 949 986 970 −1.6% 720 729 716 −1.8% 238 267 273 2.2% 757 765 771 0.8% 1,253 1,278 1,281 0.2%
    Abruzzo 475 463 463 0.0% 397 395 393 −0.5% 76 84 86 2.4% 281 285 277 −2.8% 575 565 555 −1.8%
    Molise 85 90 89 −1.1% 102 105 104 −1.0% 42 47 46 −2.1% 76 80 80 0.0% 125 128 128 0.0%
    Campania 530 544 583 7.2% 583 609 639 4.9% 257 273 287 5.1% 578 606 645 6.4% 677 705 744 5.5%
    Puglia 687 789 846 7.2% 561 638 676 6.0% 246 408 426 4.4% 597 420 445 6.0% 752 876 933 6.5%
    Basilicata 151 157 168 7.0% 134 139 155 11.5% 69 63 59 −6.3% 110 117 128 9.4% 180 187 203 8.6%
    Calabria 537 521 512 −1.7% 489 475 468 −1.5% 158 163 164 0.6% 470 452 449 −0.7% 608 589 579 −1.7%
    Sicilia 800 697 724 3.9% 530 502 512 2.0% 365 388 432 11.3% 813 700 726 3.7% 858 737 769 4.3%
    Sardegna 624 615 702 14.1% 595 585 633 8.2% 55 64 101 57.8% 102 131 238 81.7% 807 801 868 8.4%
    ITALIA 19,115 19,354 20,174 4.2% 11,407 11,649 12,209 4.8% 4,849 5,199 5,959 14.6% 12,986 12,873 12,570 −2.4% 23,406 23,615 24,576 4.1%
  • Titolo Tabella 3: Aziende agrituristiche per tipo di alloggio (2018 - 2019)
    Fonte ISTAT
    Note (*) Un’azienda agricola può essere autorizzata all’esercizio di una o più tipologie di attività agrituristiche

    Regione/Provincia autonoma 2018 2019
    Solo alloggio Alloggio e ristorazione Alloggio e altre attività Totale Solo alloggio Alloggio e ristorazione Alloggio e altre attività Totale
    Aziende Posti letto Piazzole Aziende Posti letto Piazzole Aziende Posti letto Piazzole Aziende Posti letto Piazzole Aziende Posti letto Piazzole Aziende Posti letto Piazzole Aziende Posti letto Piazzole Aziende Posti letto Piazzole
    n.
    Piemonte 75 763 22 530 6,135 121 742 8,713 196 914 10,393 225 70 698 19 555 6,500 119 739 8,752 185 916 10,487 214
    Valle d'Aosta 12 140 0 31 422 0 7 104 0 44 578 0 13 152 0 31 427 0 7 102 0 45 595 0
    Lombardia 205 3,724 76 579 8,727 356 417 6,786 283 933 14,840 517 206 3,772 95 572 8,526 338 423 6,750 283 928 14,682 544
    Trentino-Alto Adige 1,859 16,845 93 389 4,269 34 903 8,872 0 3,086 29,386 141 1,837 16,550 116 414 4,572 34 855 8,517 0 3,037 28,958 164
    Bolzano/Bozen 1,659 14,041 0 287 2,879 0 858 8,300 0 2,739 24,496 0 1,634 13,771 0 302 3,059 0 808 7,923 0 2,678 23,994 0
    Trento 200 2,804 93 102 1,390 34 45 572 0 347 4,890 141 203 2,779 116 112 1,513 34 47 594 0 359 4,964 164
    Veneto 388 5,401 197 346 4,589 293 299 4,243 367 943 12,926 694 392 5,435 197 335 4,433 274 322 4,504 370 952 12,993 699
    Friuli-Venezia Giulia 89 984 0 206 2,603 67 177 2,466 87 348 4,434 87 98 1,110 0 195 2,417 32 185 2,564 87 356 4,555 87
    Liguria 150 2,531 88 292 4,750 270 241 3,989 271 599 9,812 481 170 2,667 102 288 4,652 264 231 3,792 271 615 9,845 489
    Emilia-Romagna 173 1,934 63 540 6,468 337 471 5,669 323 835 9,854 470 192 2,153 58 549 6,672 324 483 5,850 347 862 10,243 465
    Toscana 1,172 13,208 221 1,351 23,722 412 2,786 42,899 510 4,422 64,028 836 2,015 24,621 614 1,691 36,505 811 2,269 46,081 840 5,071 84,259 1,716
    Umbria 189 2,711 19 417 8,347 65 1,170 20,857 171 1,400 24,212 190 187 2,678 16 412 8,267 67 1,144 20,531 173 1,372 23,862 189
    Marche 286 3,482 208 392 5,250 126 484 6,890 280 968 12,749 524 278 3,373 231 386 5,256 135 494 7,101 307 963 12,820 584
    Lazio 203 2,809 171 522 7,877 522 593 9,534 549 986 15,045 925 204 2,819 171 507 7,681 503 581 9,419 520 970 14,854 884
    Abruzzo 72 858 265 320 4,262 454 230 3,368 571 463 6,061 1,020 71 817 285 318 4,244 450 231 3,346 567 463 6,028 1,036
    Molise 11 139 0 70 702 56 62 596 77 90 899 83 11 139 0 69 694 55 61 588 76 89 891 82
    Campania 9 71 36 465 4,678 520 468 4,588 490 544 5,279 677 9 71 36 495 4,992 528 507 4,968 498 583 5,659 685
    Puglia 122 1,977 261 567 10,460 1,440 353 6,251 1,154 789 14,336 1,940 136 2,153 271 604 10,965 1,445 379 6,621 1,154 846 15,099 1,955
    Basilicata 16 189 6 116 1,569 292 101 1,386 166 157 2,066 306 14 158 0 127 1,691 295 112 1,517 173 168 2,186 307
    Calabria 56 860 50 442 6,032 623 398 5,458 475 521 7,140 696 54 820 50 435 5,966 636 396 5,442 488 512 7,034 709
    Sicilia 4 59 0 476 8,823 773 669 11,301 1,320 697 11,717 1,354 7 64 48 488 8,916 801 687 11,614 1,466 724 12,143 1,576
    Sardegna 143 1,419 99 417 4,857 247 98 1,270 39 615 6,904 363 154 1,558 96 487 5,618 300 182 2,221 99 702 7,834 434
    ITALIA 5,234 60,104 1,875 8,468 124,542 7,008 10,669 155,240 7,329 19,354 262,659 11,529 6,118 71,808 2,405 8,958 138,994 7,411 10,288 160,280 7,904 20,174 285,027 12,819
  • Titolo Tabella 4: Aziende agrituristiche* per tipo di altre attività (2018- 2019)
    Fonte ISTAT
    Note (*) Un’azienda agricola può essere autorizzata all’esercizio di una o più tipologie di attività agrituristiche
    (**) Le fattorie didattiche si prefiggono l´obiettivo di avvicinare l´agricoltore, con la sua azienda agricola e i suoi prodotti, a un pubblico di adulti e bambini interessato a scoprire e toccare con mano il vivere quotidiano che da sempre salvaguarda il territorio. Le fattorie didattiche sono espressione della multifunzionalità delle aziende agricole e rientrano a pieno Titolo

    Regione/Provincia autonoma 2018 2019
    Equitazione Escursioni Osservazioni naturalistiche Trekking Mountain Bike Fattorie didattiche (**) Corsi vari Attività sportive Attività varie Totale Equitazione Escursioni Osservazioni naturalistiche Trekking Mountain Bike Fattorie didattiche (**) Corsi vari Attività sportive Attività varie Totale
    n.
    Piemonte 102 345 178 0 247 256 185 247 895 1,013 88 334 173 0 242 252 182 239 883 1,009
    Valle d'Aosta 4 0 0 0 0 8 5 0 0   13 4 0 0 0 0 8 5 0 0 13
    Lombardia 203 47 28 15 20 206 227 99 546   819 206 45 27 15 20 220 224 99 559 841
    Trentino-Alto Adige 93 605 0 0 4 58 2 416 361   1,171 89 568 0 0 3 60 2 389 363 1,126
    Bolzano/Bozen 89 605 0 0 0 0 0 410 340 1,084 84 568 0 0 0 0 0 384 342 1,038
    Trento 4 0 0 0 4 58 2 6 21 87 5 0 0 0 3 60 2 5 21 88
    Veneto 26 60 16 8 10 157 47 17 265   428 27 53 18 8 10 178 47 15 275 451
    Friuli-Venezia Giulia 22 59 14 13 40 64 88 182 235 294 20 57 14 13 40 63 95 180 247 300
    Liguria 29 116 103 87 49 82 49 23 51   262 29 112 100 85 49 75 46 22 53 253
    Emilia-Romagna 21 0 0 110 132 102 286 217 548 653 22 0 0 107 129 173 92 346 531 659
    Toscana 118 511 67 600 1,121 64 365 1,422 1,168 2,955 95 199 121 282 299 104 207 225 2,182 2,458
    Umbria 128 315 86 358 313 21 186 854 639 1,172 123 307 88 344 307 21 180 827 635 1,145
    Marche 37 64 2 40 99 69 31 164 424 537 38 64 2 38 99 74 32 164 442 556
    Lazio 100 250 110 156 83 60 153 156 507 765 100 249 109 156 78 67 152 155 526 771
    Abruzzo 72 5 1 0 18 49 22 138 166 285 72 5 1 0 18 47 22 138 159 277
    Molise 17 22 18 15 11 21 26 17 49 80 18 23 18 16 11 21 26 17 49 80
    Campania 57 376 454 287 97 106 141 116 397 606 74 395 474 311 113 126 162 127 419 645
    Puglia 53 54 10 57 54 29 45 53 386 420 53 54 10 57 54 29 47 53 410 445
    Basilicata 45 62 46 46 52 51 39 83 12 117 44 61 44 46 51 50 38 78 27 128
    Calabria 45 43 3 12 14 13 7 25 412 452 45 43 7 13 15 16 11 26 411 449
    Sicilia 246 497 146 87 65 93 113 550 348 700 227 489 138 81 59 105 163 480 351 726
    Sardegna 6 16 2 6 10 7 0 1 92 131 38 57 137 36 26 26 14 17 119 238
    ITALIA 1,424 3,447 1,284 1,897 2,439 1,516 2,017 4,780 7,501 12,873 1,412 3,115 1,481 1,608 1,623 1,715 1,747 3,597 8,641 12,570
  • Titolo Figura 1: Attività agrituristiche per regione (2019)
    Fonte Elaborazione ISPRA su dati ISTAT

  • Titolo Figura 2: Distribuzione temporale delle aziende agrituristiche suddivise per principale attività offerta
    Fonte Elaborazione ISPRA su dati ISTAT